日本食材推進プロジェクト：農林水産省@ジェームズベアードハウス

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農林水産省の日本食推進プロジェクトの一環としてアメリカの食関連の非営利団体としては最も権威のあるジェームズベアードハウスに瀧上個人のコネクションを駆使して30人の米国食産業界のVIPを招いて懐石ディナーを開催。多数のセレブリティシェフやフードライター達が参加。その参加者リストにアメリカのメディア関係者からも驚きの声が上がる。