シェフズ＆シャンペン　2017

食業界のアカデミー賞と言われるシェフ・オブ・ザイヤーなどを選出、アメリカで食関連の非営利団体としてもっとも権威のあるジェームズ・ベアード財団が毎年、富裕層の避暑地として知られるNY郊外のハンプトンズで行うファンドレイズ・イベント。一人5万円相当の参加費用を費やしてやってくるゲストたち。ジェームズ・ベアード財団の格式を利用してのブランド構築を目的とした日本の和菓子メーカーとのプロジェクト。2016年に続いて2年目の参加。