春華堂@シェフズ&シャンパン 2016

ニューヨークの郊外ロングアイランドの高級避暑地ハンプトンで毎年開かれるジェームズベアード財団のファンドレイズイベントに参加。ミシュランスターシェフ、マット・ランバートによる春華堂の和菓子を使ったアッペタイザーの提案。 NYタイムズ紙にも春華堂の写真が大きく取り上げられた。

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